Sauvignon 'Floreado' Andriano 2025

O vinho branco “Floreado” é uma bela expressão do que o Sauvignon pode oferecer no Alto Adige. Trata-se de uma garrafa extremamente varietal, onde as sensações de frutas exóticas se misturam aos aromas vegetais e herbáceos típicos da casta utilizada. Mérito da Kellerei Cantina Andriano, habilidosa em não modificar as características intrínsecas do Sauvignon, proporcionando assim uma versão quase “didática” para todos aqueles que decidem se aproximar do conhecimento desta uva. No paladar, convida a beber com um gole mineral dotado de uma agradável frescura. 

O “Floreado” é um Sauvignon que nasce das uvas homônimas, utilizadas em pureza pela cantina Andriano. As vinhas desta variedade, que se sente particularmente à vontade dentro da região, são cultivadas nos vinhedos que cercam Andriano, situados a cerca de 260-380 metros acima do nível do mar e caracterizados por um subsolo vermelho e argiloso, onde domina a rocha branca dolomítica. Os cachos são selecionados com cuidado durante a colheita, e após a desengace os as uvas são suavemente prensadas. O mosto obtido fermenta então em tanques de aço a uma temperatura controlada. Em seguida, procede-se com o envelhecimento, onde o vinho permanece a repousar sobre as borras finas durante seis meses, sempre em aço, até que se iniciem os procedimentos de engarrafamento.

O Sauvignon “Floreado” apresenta-se à vista com uma cor amarelo brilhante, atravessada por leves nuances tendendo mais para o verde. Os aromas que envolvem o nariz contam uma alma onde a fruta tropical se alterna com nuances vegetais e herbáceas. Na degustação é de corpo leve, vivo e vibrante, com um gole que se move sobre uma textura salina muito refrescante. Uma garrafa com a qual Andriano nos apresenta um branco do Trentino Alto Adige perfeito para ser consumido em toda a refeição.