Sauvignon Villa Russiz 2025

localização à beira-mar para descobrir no copo todo o potencial do território do Collio, único e especial.

um complexo sedimentar rico em minerais denominado “Flysh” com depósitos de pedra arenosa e marnes; boa presença de carbonato de cálcio que determina a salinidade e a aromaticidade nos vinhos. A colheita é feita à mão e imediatamente as uvas chegam à adega, onde são submetidas a uma prensagem suave; o mosto-flor obtido é colocado nos tanques destinados à fermentação e permanece sobre as borras finas por cerca de 8 meses, após os quais é engarrafado.

O Sauvignon de Villa Russiz apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. O nariz é impactado por aromas delicados e aromáticos como abacaxi, pêssego e notas finais de sálvia; no paladar, é elegante e aveludado, fresco e mineral, com uma bebida agradável e convidativa. Combina perfeitamente com pratos de massa à base de vegetais e gazpacho, e pratos principais à base de peixe, crustáceos e moluscos; interessante também com queijos e cozinha étnica.

localização à beira-mar para descobrir no copo todo o potencial do território do Collio, único e especial.