SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2025

O Bianco SP68 de Arianna Occhipinti é um vinho que ama a terra de onde vem e a ama pelo forte laço que existe entre ela e Arianna. Depois do diploma em Agricultura e Enologia em Milão, Arianna decide voltar à sua terra natal, onde cresceu. É em 2004 que Arianna, então com apenas 22 anos, decide plantar sua primeira vinha.

O crescimento, a partir desse momento, foi notável: na contrada Fossa di Lupo e Piraino cultivam-se as típicas castas da região, com uma ênfase no natural, no biológico, aqui na sua declinação biodinâmica. A naturalidade da produção é a pedra angular sobre a qual Arianna transformou seu sonho em realidade, antes mesmo de conhecer o atual sucesso e a grande visibilidade; a naturalidade é aqui traduzida em nenhuma fertilização, em um trabalho único do solo no início do verão com tratamentos à base de enxofre, em um afinação com leveduras naturais e em um engarrafamento sem filtração.

Este é o vinho de Arianna Occhipinti. Este é o Bianco SP68, um vinho que leva o nome do caminho que, diariamente, Arianna percorre para ir às vinhas. Uma estrada, segundo muitos a mais antiga estrada do vinho, que por décadas fez encontrar agricultores e vinhedos ou, talvez melhor, homens e uvas. Uma estrada símbolo da produção vitivinícola siciliana, uma estrada símbolo de Vittoria, uma estrada símbolo do crescimento e da paixão de Arianna. Um vinho, o Bianco SP68, que tem um caráter gentil, vibrante, ágil, despreocupado, delicado e que é capaz de oferecer, em uma taça, o calor da Sicília, a frescura e a mineralidade do mar, a grande simplicidade de Arianna.