Tequila Blanco Don Julio

Tequila Blanco é o produto símbolo da destilaria Don Julio, a base a partir da qual se parte para produzir todas as outras variantes que caracterizam a gama. Trata-se de uma “Luxury Tequila”, um produto de classe conhecido e apreciado pelos apreciadores de todo o mundo. A atenção à matéria-prima, o agave azul, é quase maníaca, assim como o cuidado com que se segue cada fase do processo de destilação. Uma etiqueta perfeita para degustar pura ou “on the rocks”, mas que combina bem – considerando o perfil olfativo que tende ao cítrico – também dentro de um Margarita, para vivificar os coquetéis mais refinados.

Esta Tequila Blanco Don Julio nasce de uma seleção cuidadosa e meticulosa de agave azul, cultivadas entre as colinas de Jalisco, onde um microclima particular e o subsolo rico em minerais permitem que cresçam alcançando a plena maturação em um período de 7 anos. Os “corações” de cada planta são transportados para os locais destinados à destilação, onde são cozidos em fornos por três dias, ao término dos quais se obtém o suco de agave. O suco é então destilado com um processo lento e tradicional, ao final do qual a Tequila é deixada descansar em aço para depois ser engarrafada e colocada no mercado.

A Tequila Blanco assinada Don Julio se apresenta no copo com uma tonalidade completamente transparente e cristalina. As diferentes sensações que atravessam o nariz evocam notas de cítricos e frutas exóticas – especialmente o limão – que se delineiam com uma certa nitidez e pontualidade. Na degustação, percebe-se um gole fresco, elegante e refinado, caracterizado por um típico gosto de agave, que termina com um final limpo e seco, do qual emerge um retrogosto levemente picante.  Uma etiqueta que nasce da paixão do mítico Don Julio González, grande entusiasta da destilação e desejoso de revolucionar o conceito de Tequila no mundo.