Vitovska 'Solo MM20' Vodopivec 2020

A fermentação ocorre com leveduras espontâneas e maceração com as cascas por 6 meses em terracota. O vinho amadurece então por 24 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de 30 hectolitros.

O vinho Vitovska “Solo MM20” de Vodopivec representa um dos melhores rótulos da região do Carso. Produzido com extrema atenção artesanal, buscando interferir o mínimo possível nos processos de vinificação, para trazer ao cálice toda a integridade da fruta. A cor é dourada com nuances âmbar. O bouquet é intenso e complexo, com aromas de giesta, frutas tropicais, frutas secas, ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, sensações iódicas e marinhas. O gole é amplo e rico, com suavidade frutada, bem equilibrada por notas vegetais e um final salgado e salino de grande persistência gustativa.

A fermentação ocorre com leveduras espontâneas e maceração com as cascas por 6 meses em terracota. O vinho amadurece então por 24 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de 30 hectolitros.

O vinho Vitovska “Solo MM20” de Vodopivec representa um dos melhores rótulos da região do Carso. Produzido com extrema atenção artesanal, buscando interferir o mínimo possível nos processos de vinificação, para trazer ao cálice toda a integridade da fruta. A cor é dourada com nuances âmbar. O bouquet é intenso e complexo, com aromas de giesta, frutas tropicais, frutas secas, ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, sensações iódicas e marinhas. O gole é amplo e rico, com suavidade frutada, bem equilibrada por notas vegetais e um final salgado e salino de grande persistência gustativa.